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MESSEGE

ヨフカシベーカリーは、暗くなっても営業している”夜更かし”パン屋さんです。

早起きしなくても焼きたてのパンが買えたらいいナ!
美味しい料理にはピッタリのパンを添えたいゾ!
お酒のアテになったら最高ダ!

姪浜の地元素材を中心に糸島半島の豊かな食材を具材に使い、この土地の素晴らしさを、自分たちの手でかたち作りお届けしたい。
パンと焼き菓子、それだけではなく、ごく身近にあるステキなものを組み合わせて自分らしさをhandmadeしていく。
そんな思いを込めたベーカリーです。

そして「&ikkon」にはパンをつまみに今宵も一献(いっこん)してほしいという思いを込めました。
夕方からは昼間とはガラリと装いを変えて≪パン×肉×酒・ワイン=幸せ≫を目指した小料理屋のような空間に変身。
クラフトビールもあったりして。

今宵、ゆるりと一献、一緒に一献、
いかがでしょう?

CONCEPT

「毎日食べたいパンってどんなもの?」と考えたとき、安心・安全なパンを作りたいと思いました。でも押し付けがましくないパンにしたい。その結果、無理をしすぎず可能な限り地元の素材で手作りするパン作りを選択しました。

土地の素材を用いた安心・安全。
着色料や保存料を使用しない安心・安全。

ヨフカシ ベーカリーの安心・安全は凝ったものではなく、身近な素材に少しの手間隙をかけてあげることで生まれます。既製品や輸入品ではなく「この土地でとれたもの」である嬉しさと安心を付加価値とします。地元の良いものを用いて手作りすることで「ここにはこんなに豊かな土地が存在するゾ!」ということを、知ってほしい。

NEW RELEASE

ヨフカシノ食パン

姪浜の老舗お豆腐屋さんの新鮮な豆乳を使って食パンを作りました。卵・バター・ミルクを使用せずシンプルでいながら、もっちりしっとり。毎日食べても食べ飽きない、口溶けのいい生地に仕上げました。厚めのトーストにかぶりつけば、ほのかな甘みが広がります。

AKOMENO 3種のれぇずんぱん

色とりどりの3種類のレーズンを贅沢に使用した小さめ食パンができました。ちぎって頬張っても良く、スライスしても良しの、かわいい食パンです。姪浜の旧名「あこめのはま」にちなんで名づけました。

OPEN HOUR

OPEN - 
平日 11:00~/日祝 10:00~
(※パンがなくなり次第終了)

定休日 - 
月曜日(&木曜日不定休)

※しばらくの間、日中営業のみとさせていただいております。

ADDRESS

〒819-0002 福岡市西区姪浜3丁目4-20 1F
ヨフカシベーカリー&イッコン
信号につかまらなければ、姪浜駅北口から徒歩約5分
駐車場はございませんのでご注意ください。
※周辺にコインパーキングはございます。
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